月別アーカイブ: 2015年7月

いつも遅くなってすみません>_< ８月の定休日のお知らせです！ 暑い時期、生ケーキももちろんですが、かわいいギフトもたくさんご用意しています。 お店のディスプレーも、お客様が退屈されないよう頑張っています！ 当店のお近くをお通りの際は、涼みがてらでも結構ですので、どうぞお立ち寄りくださいませ(^-^)/

『ベリーのチーズクラフティ』
￥４２０（税込み）
なめらかなチーズのクリームに、ベリーを入れて焼き上げました。ナチュラルでアンバトーらしいケーキです。

チーズクラフティは、本当にアンバトーらしいケーキだと私は思っています。見た目はシンプルだけど、一度食べたら忘れられない味。どこか懐かしくて何個でもいけるわ〜と思わせてくれるケーキです。

お店のBGMで、FMを流してる時があるのですが、ゲストでミュージシャンが来て、「これは本当に聴いてほしい楽曲なんです」とか言うてて、ん⁇他の曲はあんまし聴いていらんの？と思ったりしますが、今このブログを書いてて、ミュージシャンの気持ちがわかった気がしました。あ！そうか！って。
ショーケースに並ぶケーキ達は、すべてアンバトーで作られたものだけど、本当に自分達が作りたいケーキではないのです。お客さま目線で作ってるものもあるのです。そのミュージシャンもきっと、売れたいから、売れなきゃ好きな音楽続けられないから、流行を取り入れた曲も作るのです。私たちが作りたい、買ってほしいと思うものと、お客さまが欲しがるものって、どうしてもズレてるものなのです。決してお客さまより上から目線で言っているのではなくて、私たち作り手のくだらないプライドなのでございます(＞人＜;)
そんなこんなを繰り返しながらも、やっぱりアンバトーのケーキは美味しいよな〜と言われたい、たくさんお客さまに来て頂けるお店にしたいと欲張りながら、今日も暑い中営業しておりまーす(^-^)/

『パイナップルのタルト』
旬のパイナップルを、サクサクのクッキータルトにのせました。ジューシーなパイナップルを、たっぷりお召し上がり下さい。
※写真は４号サイズ
￥２５００（税込み）

いつも買い物に行くのは早くて夕方…慌てて近所のスーパーへ行くと、カットフルーツのパイナップルがその時間はたいがい半額になってて、ジューシーさに負けていつも買ってしまいます。最近無いとしょんぼりしてしまうぐらいです。
そんな渇きを潤すパイナップルを、アンバトーらしくタルトにしてみました(^-^)/色目も夏らしく綺麗でしょ！あまり数はご用意していませんので、私のようにパイナップルにハマってて、どうしても食べたい‼︎という方は、ご予約して下さいね>_<

『桃のタルト』￥450（税込み）
アーモンドのタルトに、なめらかなピスタチオクリームをたっぷりとのせ、旬の桃をゴロゴロと並べました。

夏ですね〜^ ^
桃が入荷しましたので、早速タルトにしました！桃はデリケートなフルーツで、色が変わりやすく、扱いがたいへんです。それで、桃に赤スグリのゼリーを塗って少しお化粧しています。味はほとんどしません。
アンバトー自慢のクッキータルトと一緒にジューシーな桃をたっぷりお召し上がり下さいね。

今日は台風の影響で、お客さんもほとんど来られません…さみしいです>_<雨の止み間にでもぜひぜひケーキを買いにいらして下さい！お待ちしておりまーす！！！

『プラム（すもも）のタルト』
¥400（税込み）
アーモンドのタルト台に、旬のすももを並べて焼き上げました。すっぱ〜いすももは、スッキリとした後味を醸し出してクセになりますよー(^-^)

ジメジメしてる今日この頃に、ぴったりのケーキをお作りしました！すももって、やっぱめっちゃすっぱいんですが、こうして食べてみると、そこ酸味がクセになります。
ん〜！刺激的〜>_<！！！