カテゴリー別アーカイブ: 日記

みなさーん)^o^(
ゴールデンウィーク、楽しんでますかー)^o^(
明日はこどもの日です。
明日のこどもの日のケーキにお飾りする“こいのぼりクッキー”が焼き上がりましたー\( ˆoˆ )/
めちゃくちゃかわいいでしょう！
ご予約いただいてる方はもちろん、店頭でお買い上げの方にもサービスでお付けいたしまーす！
柏餅やちまきも美味しいですが、アンバトーのケーキで節句のお祝いはいかがでしょうかー⁉︎
みなさまのご来店、心よりお待ちしておりまーす\( ˆoˆ )/

先日、アンバトーのブログを見て、お友達がわざわざお花を届けてくれました。
新入社員の美湖ちゃんに就職のお祝いと、お店に社員が入ってよかったねー^o^って！
彼女は会社を経営されてて、彼女の会社もなかなか人手が見つからず、苦しい思いをしていた私の気持ちにとても共感して下さったようです( ；∀；)
ほんと…これは、経験した者でないとわからない気持ちです。体はクタクタに疲れているのに、夜は押し寄せる不安でなかなか眠れない…>_<でも、仕事をストップさせることはできないし。仕事が残ってたら、何時になってもこなせばいいのだけど、人手だけは自分でなんとかできるものではありません。かといって、誰でもいいというわけにもいきませんし>_< お友達に久しぶりに会ったのも嬉しかったですし、こういう苦しみが分かり合えたことに、「あー、みんな同じなんだなー」って安心したというか。でもまだまだ戦いは続きます。これからもずっとずーっと。 頑張りますって簡単に言うけど、頑張るって簡単なことじゃない。頑張り続けることは、ほんと大きな覚悟がいるもんです。簡単に放り出すくらいなら、最初から頑張ることに挑まない方が良いと思っています。 私は頑張らせていただきます！ アンバトーのお菓子でみなさんに幸せになってもらいたいって決めて、たくさんの人たちのおかげでお店ができたので(^o^) お友達のおかげで、そういうことを改めて感じることができました。感謝です( ´ ▽ ` )ﾉ

このケーキ、見るからに美味しそうでしょう…！ふわふわの甘〜いスポンジに生クリーム&カスタードクリーム、そして旬のいちごがたっぷりサンドしてあります。
オープン当時は、“田舎風ショートケーキ”としてお出ししていました。
男性の方にも人気があり、シンプルでかわいいケーキです。
いちごの入荷が終わり次第、終了となりますので、お早めにゲットしてくださいね！

『カンパーニュ』
ふわふわスポンジに、カスタードクリームと生クリームをしぼり、いちごをたっぷりサンドしました。
税込￥４２０

オープン時からずーっとお出ししている定番のケーキですが、ここのところすごく人気で、ご予約でお作りするホールのレモンタルトも、ご注文が殺到しています。
それもそのはず…このケーキのメインでもあるレモンムースは、フレッシュレモンをふんだんに使っています。ナチュラルな酸味と、下の濃厚カスタードクリームの相性は絶妙です。さらに、アンバトーといえば“タルト”ですが、レモンタルトのタルトは、サクサクのパイタルトとなっております。これもレモンタルトの大きな特徴です。
これからどんどん気温が高くなってきて、甘いもの食べたいけどさっぱりしたのんないかなーとおさがしでしたら、迷わずこのレモンタルトを選んでみてください。
フレッシュレモンビタミンＣもたっぷりふくまれていまーす^ – ^

『レモンのタルト』
フレッシュのレモンを搾って作ったレモンムースと、濃厚カスタードクリームの相性が抜群です。下のタルトはサクサクのパイタルトです。
税込￥４４０

ご紹介が遅れました>_< ４月からアンバトーに新入社員が入りましたー！名前は美湖ちゃんです！ 彼女は、辻製菓専門学校を去年卒業した、ピカピカの新社会人です^ - ^ どうか皆さま、かわいがってやって下さい！ 去年の１１月に電話をくれて、会社訪問をして、１２月に正式に採用となりました。 アンバトーは、このブログでも書かせていただきましたが、昨年の３月に社員が突然に辞めて、シェフと私とそしてアルバイトさんでなんとか頑張ってきました。正直めっちゃしんどかったです。誰のせいでもないんですけど、毎日ほんとたいへんでした。 美湖ちゃんから、会社訪問の電話がきて、とても嬉しかったのですが、シェフは、いつもうちの社員が３年かそこらで辞めてしまうので、会社訪問に来た美湖ちゃんに、長く続けてほしいという意図を強く伝えました。私は喉から手が出るほど人手がほしかったので、「えーーーー⁈そんなん言うたーん⁈」って、ちょっとびっくりしたんですが、１２月に美湖ちゃんから、正式に面接お願いしますの連絡が…ヽ(；▽；)ノよかったよかったー！シェフが厳しいこと言うから、他のお店に決めたのかと心配しました( ；∀；) 去年クリスマスも年末年始も手伝いに来てくれて、入社前からもう全力で働いてくれています。 美湖ちゃんの力が、アンバトーのために、また美湖ちゃん自身のためになりますように… ふわふわしてて、いつも笑顔で、ゆるかわいい美湖ちゃんを、アンバトー共々どうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもご利用ご来店ありがとうございます。
５月の定休日のお知らせです。
いよいよゴールデンウィークですねー！みなさんはどのようなご予定なのでしょうか…？
ゴールデンウィークは休まず営業していますので、ケーキやお菓子が必要な時は、ぜひぜひアンバトーにいらして下さいねー！心よりお待ちしております)^o^(

三連休明けの今日、朝からお電話でのお問い合わせで、「今日は営業されてますか？」「お店のお休みはいつですか？」中には「お店当分の間お休みでしょうか…」などのお問い合わせもたくさんいただいております>_< ほんと申し訳ございません>_< アンバトーは今日も元気に営業しておりまーす＼(^o^)／ 三連休は、いやーほんと５年ぶりになってしまいましたが、故郷に帰りました。父も母も元気で、何も親孝行できず、かえってしてもらってばかりで申し訳なかったです…が、とにかく久しぶりに出会えてとても嬉しかったです(^-^) いとこの子とも会えて、うちの子供たちと交流もできてよかったです。 福井の高浜の海は春でどんよりしていましたが、風が気持ちよくていい匂いがしました。 次は夏にまた帰れるといいなぁと思っています。今度はちゃんと親孝行してきます！

いつもご利用ご来店感謝いたします。４月の定休日のお知らせです。

えーーーーーー！アンバトーさん休みすぎやーん！…なーんて言わないでくださーい(；ω；)
いや…ですが、休みすぎか…(*_*)
違うんです違うんです。
このところお休みの日もずっと仕込みで働いてきたので、ちょっとリフレッシュさせていただこうかと…。
ほんとすいません>_< ４月から、新しく正社員も入ってきますし、気合い十分ですので！ 春からまた新しいケーキも増やしていく予定ですので、みなさま楽しみにしていてくださいねー！

いつもご利用ご来店、まことにありがとうございます。
３月の定休日の変更のお知らせです。
２２日と２３日の連休を頂いていましたが、２１日と２２日に変更させていただきます。
急な変更、申し訳ございませんが、よろしくお願いします>_<

ずいぶん日差しが眩しく感じられるようになってきました。
早いもので、今年ももうすぐ春を迎えようというところです。

去年は私個人としましては、息子が受験生だったので、春が待ち遠しい…春ってこんなに遠かったっけ…と思っていました。今年、去年の私のように受験生を持つ親御さんにとっては、この日差しがどのように感じられるのでしょうか>_< 受験は、みんなが通る道です。 いろいろありますが、私が導き出した答えは“なんとかなる！”です！無責任とかではなく、本当にそう思います。特に母親は心配で心配で…居ても立っても居られません。お父様が一緒に受験に関わるご家庭もおありかと思います。そうなると、お父様もお仕事もありでいろいろたいへんです。うちは、シェフは全く受験とか興味のない人ですので、私１人がバタバタとしておりましたが^_^; とにかく頑張ったらOKだと私は思います！ 頑張ったって事が、将来役に立つのではないでしょうか…。 私も陰ながら、受験生のみなさんの幸せを心から祈っています^o^ ちょっと話はそれましたが、３月の定休日のお知らせです。 ひなまつりが終われば、ホワイトデーです。 アンバトーでは、ホワイトデーのギフトもたくさんご用意させていただきますので、どうぞよろしくお願いします(^-^)/ ひなまつりが終わったあたりから、お店にギフトを並べ始める予定です。みなさまのご利用ご来店、お待ちしておりまーす＼(^o^)／